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당류

식약처 ‘우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상’ 요리법 제안

나트륨과 당류를 줄인 삼삼한 밥상 메뉴를 담은 ≪우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상≫ 10주년 기념 특별판이 출간됐다. 식품의약품안전처는 각 가정이 건강한 식생활을 실천할 수 있도록 건강한 조리법을 제공하고 있다. 지난 2012년부터 저당·저염식 밥상을 위한 요리 책자를 발간해 왔는데, 올해는 발간 10주년 기념으로 특별판을 준비했다. 특별판에는 ▲2021년 나트륨‧당류 저감요리 경연대회에서 선정된 캠핑요리 메뉴 40개 ▲1~9권에 수록된 메뉴 […]

음료·빙과류 탓…여름철 당분 섭취 늘어

오전 기온은 22~26도, 오후는 26~34도. 폭염과 열대야가 이어지고 있는 가운데, 오늘은 전국적으로 날이 흐리고 내륙 곳곳에 소나기가 내리겠다. 이번 장마는 19일쯤 끝날 예정이며, 이후 더 큰 무더위가 찾아올 전망이다. ☞ 오늘의 건강= 사계절 중 당류 섭취가 가장 늘어나는 때는 언제일까? 바로 여름이다. 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원이 2017~2019년 국민의 하루 평균 당류 섭취량을 분석한 결과다. 특히 12~18세 청소년의 […]

편의점 음식으로 ‘영양 구멍’ 없애려면?

오전 기온은 19~22도, 오후는 25~32도. 오늘도 갑작스럽게 소나기가 내릴 수 있으나, 어제보다 비의 강도는 약하겠다. 한낮 기온은 30도 전후로 덥고 습하니, 야외활동을 최소화하는 것이 좋겠다. 내일부터는 제주도를 시작으로 장맛비가 내리기 시작할 전망이다. ☞ 오늘의 건강= 1인 가구가 늘면서 편의점 음식으로 혼밥을 하는 사람들이 증가했다. 편의점에서 파는 간편식은 요리를 할 필요가 없고 비용 부담이 적어 혼자 […]

젊음 유지하려면…줄여야 할 식품 3

젊음을 유지하기 위해서는 건강한 식생활이 기본입니다. 비타민과 무기질이 많이 함유된 과일과 채소를 충분히 섭취하고, 면역력 강화에 필수적인 단백질을 알맞게 먹어야 하죠. 비타민과 무기질의 창고라고 불리는 과일과 채소를 자주 먹으면 섬유소 부족 등으로 인한 변비 등 각종 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 과일과 채소처럼 꼭 챙겨 먹어야 할 음식이 있다면 가급적 피해야 할 음식도 존재하기 마련이죠. ‘더헬시닷컴’ […]

설탕·소금 줄이고도 음식 풍미 나려면?

오전 기온은 15~20도, 오후는 23~28도. 전국 내륙 곳곳에 소나기 소식이 있다. 오늘도 비의 영향으로 큰 더위는 없을 예정이다. 소나기로 도로가 미끄럽고 가시거리가 짧은 만큼 안전 운전에 주의가 당부된다. ☞ 오늘의 건강= 집에서 음식을 배달해먹는 빈도가 높으면, 평소 나트륨이나 당분을 얼마나 섭취하고 있는지 체크하기 어렵다. 코로나 사태 이후 이러한 문제는 체중 증가와 영양 불균형을 심화시키고 있다. […]

젊을수록 덜 먹어…과일·채소, 매일 500g 먹어야

우리나라 사람들의 과일·채소 섭취량이 줄어들고 있는 것으로 나타났다. 반면, 나트륨 섭취는 과잉 상태다. 보건복지부, 농림축산식품부, 식품의약품안전처는 14일 ‘한국인을 위한 식생활지침’을 발표했다. 국민영양관리법에 근거해 5년 주기로 발표하는 이번 식생활지침의 내용은 다음과 같다. 1. 매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 우유·유제품을 균형 있게 먹자. 2. 덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게 먹자. 3. 물을 충분히 마시자. […]

한국 여아, 단것 많이 먹는다

우리나라 국민의 당류 섭취량은 적정한 수준이다. 하지만 일부 연령층은 권장량을 초과한 당류를 섭취하는 것으로 나타났다. 당류는 단당류(포도당, 과당)와 이당류(자당, 유당, 맥아당)를 포괄하는 것으로, 대체로 단맛이 나는 음식에 들어있다. 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원에 의하면 가공식품 섭취를 통한 국민의 하루 평균 당류 섭취량은 36.4g이다. 하루 섭취 열량의 7.4%인 이 같은 섭취량은 세계보건기구(WHO)의 하루 권고기준인 10%보다 낮다. 하지만 3~5세 유아는 […]

설탕vs소금, 어떤 것이 건강에 더 나쁠까?

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