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김치 유산균

‘김치’ 속 프로바이오틱스의 뜻밖의 효능

  김치 유산균이 설사와 장의 염증 치료에 효과적일 뿐 아니라 어린이의 성장 지연을 예방하는 효과도 기대되고 있다는 주장이 나왔다. 세계 식품·미생물 및 위생 연합 회장인 빌헬름 홀자펠 “김치 유산균 중 한 종류는 유아의 유당 불내증을 치료하는 효과도 기대되고 있다”면서 이 같이 밝혔다.   우리 몸에선 1-1.5㎏의 장내 세균이 살고 있으며 장내 세균이 어떤 비율로 구성돼 있느냐에 따라 면역력이 결정된다. 장내 세균의 구성이 건강하게 짜여 있으면(높은 […]

쎌바이오텍, 김치 유산균 ‘CBT-SL4’ 유럽 특허 획득

마이크로바이옴 기업 쎌바이오텍은 자사특허 균주인 김치 유산균 CBT-SL4(Pediococcus Pentosaceus, CBT-SL4)가 ‘위장관 치료제 개발’과 관련해 유럽 특허를 신규 취득했다고 22일 밝혔다. 이번 특허는 시스타틴A를 발현 및 분비하는 위장관 치료제 약물 전달 미생물에 관한 것으로 특허 균주 CBT-SL4가 약물 전달체로서의 현저한 기능이 있음을 입증한 것이라고 회사측은 설명했다. 쎌바이오텍은 해당 균주를 활용해 유산균 약물전달시스템(DDS)을 개발, 특허 항암물질 ‘P8’ […]