하루 식사 중 ‘아침 가장 중요’ 여전히 유효할까?

아침 식사를 거르는 사람들이 늘어나고 있지만 아침은 하루 중 가장 중요한 끼니다. [사진=kazoka30/게티이미지뱅크]
1일 1식을 하거나 간헐적 단식을 하면서 공복 시간을 길게 갖는 사람들이 많아졌다. 이 같은 식사 방법을 택한 사람들 중 상당수는 아침 식사를 거른다.

그런데 예전부터 전해져온 한 가지 문구가 거슬릴 수 있다. 하루 중 가장 중요한 식사는 ‘아침 식사’라는 것.

이 문구는 여전히 유효할까? 결론부터 얘기하면 그렇다.

아침 식사를 하는 사람 1000명과 아침을 거르는 1000명을 대상으로 한 미국의 최근 설문조사에 따르면, 아침을 먹는 사람들이 전반적으로 삶의 만족도가 더 높았다. 심지어 아침 식사를 하는 사람들이 직장에서 승진할 가능성이 더 높은 것으로 나타났다.

노스웨스턴대가 실시한 연구에서는 아침 식사가 전반적인 건강에 영향을 미친다는 데이터가 도출됐다. 성인 1만 575명을 대상으로 하루의 첫 식사 시간을 기준으로 분석해본 결과, 오전 8시 30분 이전에 아침을 먹은 그룹이 다른 그룹들보다 혈당 수치, 인슐린 저항성 수치 등이 더 낮았다. 인슐린 저항성이 커지면 당뇨병 발생 위험이 높아진다.

아침 식사를 하는 사람들은 운동을 할 때 더욱 효율적으로 대사 작용이 일어난다는 연구결과도 있다. 건강한 성인 남성들을 대상으로 한 이 연구에 의하면 아침을 먹은 사람들은 운동 중 탄수화물을 태우는 속도가 상대적으로 빨랐다. 운동 후 한 식사의 소화와 신진대사 역시 더욱 원활하게 이뤄지는 경향을 보였다.

아침 식사의 건강상 이점을 보여주는 연구는 이외에도 다양하다. 하루 중 가장 분주한 시간대인 만큼 거르기 쉬운 아침이지만, 최근까지도 아침 식사의 중요성을 강조하는 연구결과들이 여전히 보고되고 있다. ‘하루 식사 중 아침이 가장 중요하다’는 오랜 문구는 유효하다.

문세영 기자 pomy80@kormedi.com

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7개 댓글
  1. 김아무개

    아침식사안하고 지금 61세까지 건강하게 살아온 남성입니다 아침식사를 강조하는것은 맞지않아요

    1. 박인철

      61세면 이 시대에 아직 젊어서 그럴겁니다.저는 58년개띠 올해 우리나이 65세입니다.저도 아직 젊습니다..운동능력이나 코어밸런스가 20대 못지않습니다.술.담배도 즐기지만 거의 반평생을 유산소.무산소 운동을 해왔습니다.10년전까지는 일도 바쁘고 혼자 지내느라 아침을 걸렀습니다..이후 아침을 매일 챙겨먹고 하루 3끼에 저녁에 간단한 야식과 소주도 거의 즐깁니다..체력이 10년전보다 못하지않고 근력은 더 좋아졌습니다.조식을 하느냐 안하느냐는 크게 좌우되지않고 규칙적인 주4~5일 한시간이상 운동과 필요열량의 120%정도 식사하고 기름지고 짠 음식만 피한다면 70~80세까지는 모든 방면에 건강할수있는거같습니다..물론 유전자원인도 있겠지요.내가 늙었다고 생각하는순간. 유연성도 떨어지고 민첩성도 떨어집니다.항상 빠르게 움직이고 뭔가 일과 운동을 열심히 하면 그게 건강의 지름길인거 같습니다..아침은 간단하게라도 파로ㅜ영양소 골고루 먹고 비타민.무기질 꼭 삽취해 보십시오

  2. 이현지

    잘합니다

  3. 익명

    생체 리듬 상 아침은 인체가 배설을 하는 주기와 충돌하기 때문에 안 먹는 게 유리합니다. 16:8 간헐적 단식을 하고 있는데 점심, 저녁만 막는 걸로 바꾼 뒤 당화혈색소가 정상으로 돌아왔습니다. 아침을 굶고 폭식을 해서 문제이지 아침을 안 먹는 게 문제가 아닙니다.

    1. 박인철

      네.간헐적 단식의 장점입니다..인체내부기능에는 더 좋을수있습니다.단, 중노년기 체력이나 근육보존에는 불리할수았습니다.

  4. 익명

    이침식사를 한다 안한다라는 절대적인 것은 없다. 언론이나 기업들은 틀을 만들어 자꾸 마케팅만 하려고 하는것을 사람들이 너무 모른다. 아침식사 여부가 중요한게 아니라 아침에 어떤걸 어떻게 먹는 게 가장 몸메 좋은지를 다루는 기사가 더 현명하고 구독자에게 도움이 된다. 예를 들면 정제된 당류 성분을 최소화하고 섬유, 지방질 식사를 늘리라던지… 다짜고짜 아침 O,X 이런 설문지 인용만 하는 이런 기사 말고… 요즘 설문결과든 논문이던 믿을게 뭐가 있는가. 조작하고 몇손 거쳐서 가감되면 그만인것들 투성인데…

  5. 윤복자

    아침 식사는 꼭 챙겨먹는 것이 좋다

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