아침에 방울토마토 먹으면 생기는 몸의 변화

[사진=게티이미지뱅크]

방울토마토는 몸에 좋은 음식으로 잘 알려져 있다. 크기는 작지만 토마토의 영양소를 그대로 간직하고 있는 최고의 건강식품이다. 먹기에도 간편해 전날 잘 씻어놓으면 바쁜 아침에 식사대용으로 활용할 수 있다. 시큼한 맛을 내는 구연산, 사과산 등의 유기산 뿐 아니라 다양한 생리활성물질들이 많아 아침에 활력을 불어 넣을 수 있다.  방울토마토의 건강효과에 대해 다시 한 번 알아보자.

◆ 혈관을 깨끗하게 하는 데 도움

토마토의 대표 성분인 라이코펜은 전립선암 등 암 예방에 좋은 것으로 알려져 있지만, 먼저 ‘혈관 청소부’ 역할을 빼놓을 수 없다. 강력한 항산화(노화) 작용으로 혈관의 이물질 제거에 도움을 줘 동맥경화에 이어 심장병, 뇌졸중으로 이어지는 것을 막는 기능을 한다. 국립농업과학원 자료를 보면 라이코펜은 카로티노이드계열의 색소 물질로, 몸속에서 세포의 산화를 막아 각종 암과 심혈관 질환의 발병률을 낮추는데 효과가 있다.

◆ 암 세포의 성장 억제

방울토마토 추출물의 항산화 및 암세포 억제 활성(학술지 한국산업식품공학회지)에 대한 연구를 위해 항산화제인 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량을 살펴본 결과, 자궁경부암 세포와 간암 세포에 대해서 높은 성장 억제 효과가 나타났다. 강력한 항산화 효과가 확인되어 생 방울토마토 뿐 아니라 기능성 식품 또는 식품 소재로서의 가치가 매우 높다는 것이 확인된 것이다.

◆ 바쁜 아침에는 식사 못해? “전날 꼭지 떼어 씻어두세요”

방울토마토는 꼭지를 떼어 낸 게 더 오래가고 싱싱하다. 국립원예특작과학원의 자료를 보면 방울토마토의 꼭지를 떼어내면 꼭지가 있는 것보다 저장 기간 중 신선도를 유지하는 비율이 약 60% 늘어난 것으로 나타났다. 전날 꼭지를 떼어 낸 후 씻어두면 바쁜 아침에 건강식으로 먹을 수 있다. 방울토마토는 혈당을 급격히 올리는 당지수가 낮아 당뇨병 예방-관리에도 좋은 식품이다.

◆ 오후 출출할 때 과자, 빵 대신에

작은 플라스틱 통에 방울토마토를 담아 휴대하면 사무실에서도 먹을 수 있다. 오후 출출할 때 과자, 빵 대신에 방울토마토를 먹으면 배고픔을 해소하고 혈당 관리, 다이어트에 좋은 최고의 건강식이 될 수 있다. 실제로 혈당 관리를 철저히 하는 당뇨병 환자는 가방에 방울토마토를 휴대하는 경우가 많다.

◆ 방울토마토, 어떤 것을 고를까?

방울토마토를 구입할 때는 껍질이 탄력 있고 색깔이 짙은 것을 고른다. 꼭지가 시들지 않고 초록색을 띤 것이 좋다. 표면이 쭈글쭈글하지 않고 윤기가 흐르는 것이 신선한 것이다. 만져보면 단단하고 묵직한 무게감이 느껴지는 것이 품질이 좋다. 방울토마토는 구입 후 햇볕이 들지 않고 통풍이 잘되는 상온에서 보관한다.

김용 기자 ecok@kormedi.com

저작권ⓒ '건강을 위한 정직한 지식' 코메디닷컴(https://kormedi.com) / 무단전재-재배포 금지

Share with Kakao
30개 댓글
  1. 건강60세

    아침에 발사믹식초를 넣은 올리브유에 치와바타빵을 찍어먹으면서 방울 토마토와 함께먹으면 좋아요.

    1. 쪼다

      똘들싸라

      1. 익명

        붕신이 따로 없네

  2. 익명

    저는
    직업이요리사다보니 와이프랑 아이들위해
    토마토스프나토마토쥬스만들어주어요

    1. Me

      우끼고 자빠졋네.. 밥등이나 잘처먹으라

    2. 쪼쪼다

      오이프가뭐냐 번역햐줘

  3. 김종광

    방울 토마토가 더 영양소가 많다던데^^
    근데 위가 약하신분들은 빈속에
    드시는 것은 위에 무리가
    간다고 들은 경험이
    생각 나네요!!!

    1. 아ㅇ

      ㅁ…뭔말인진 대충 알겠는데…쩝 ㅋㅋ

      1. 아ㅇ

        어 잘못 달았다 ㅈㅅ

    2. 익명

      맞아요 아침에 먹지 말라하던데

  4. 유니

    아침에 먹을게없어서 좀 그랬는데 이걸로 한끼식사 끝
    맛도좋고좋은것도 많네^^

  5. 미라클

    아침에 한 번에 얼마나 먹어야 되나요?

    1. 아미

      10개정도

  6. 이태은

    가장 쉽게 먹는 방법은 없나요?

  7. 중국산태양광

    문산당이 국민혈세로 뿌려놓은 중국산 발암물질 태양꽝 좀 철거좀해주세요.
    아파트는 흉물스레,주민들의 건건강까지ㅡㅡ

    시골 발암물질 태양꽝 걸어놓은주변
    토마토 아웃

    1. ㅇㅇ

      뭐라고 하는지 하나도 모르겠다 한글 좀 다시 배우고 와라

    2. 익명

      이시키 조선족 뎃글부대

      1. ㅇㅇ

        뎃x 댓o

  8. 이런 무식한…

  9. 아미

    방울이에서 정치판으로 순간이동

  10. 조기연

    저는 열심히 먹고 있습니다.
    감사합니다.

  11. 와우

    대추방울 방울토마토 같은성분인지

  12. 김연브로

    위약한분은 식전에 공복에 도마토먹으면위험합니다.위산이역류해요.

  13. 과일과 야체는 꾸준하게 먹어야 효과가 있다
    뭐든지 꾸준하게 해야 결말이 좋고 또 좋다

  14. 댕둘

    아침에 먹으면 생기는 변화라더니 그냥 아무 때고 먹으면 좋다는 거네

  15. 승연

    방울토마토와 우유를 함께 믹서해서 먹어도 좋을까~~!

  16. 신승균

    공복에 먹지말라
    아침에 먹어라
    대체 뭐가 진실입니까

  17. 이장

    발기력에 좋음

  18. 잠조

    XX 하는 중에 설사나와요
    장 약하신 분들은 조심하세요
    자다가 방귀뀌어도 물똥나와요

  19. 익명

    개더럽네

댓글을 달아주세요.

귀하의 이메일 주소는 공개되지 않습니다.

관련 기사