비올 땐, 건강에 좋은 전 부쳐보기

어제부터 내린 비가 오늘도 역시 계속될 전망입니다. 기온도 조금은 내려가 약간 쌀쌀할 수도 있다고 하네요.

이렇게 흐리고 비 오는 날이면 생각하는 게 있죠. 바로 부추전, 김치전, 감자전 등 바삭바삭한 전과 막걸리죠! 밀가루 먹으면 다이어트에 안 좋으니까 꺼리는 분도 많은데 조금 건강하게 만들어보면 어떨까요?

부추전에 오징어 등 각종 해산물 올려서 단백질을 더하고요, 또 의외로 토마토도 잘 어울린다고 합니다. 토마토에 많이 있는 항산화 물질 ‘리코펜’은 가열해서 먹으면 체내 흡수율이 더 좋아진대요. 리코펜에는 피부의 노화를 방지하고, 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있습니다.

[사진출처: 아이클릭아트]

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