알리신, 케르세틴 등 풍부
양파는 입맛을 돋우는 채소일 뿐만 아니라 건강 증진과 치료를 위해 전통 의료요법에서 약으로 오랫동안 사용돼 왔다. 식품 영양 정보 사이트 ‘뉴트리션 앤 유 닷컴’이 양파의 영양과 효능 6가지를 소개했다.
◆다이어트 효과=양파 100g은 40칼로리에 불과할 정도로 열량이 낮고 지방도 거의 없다. 반면 식이섬유는 풍부해 소화 작용과 다이어트에 좋다.
◆암, 당뇨병 예방=연구에 따르면, 양파에 풍부한 알리신 성분은 돌연변이 물질을 퇴치해 각종 암을 예방하는 효능이 있는 것으로 나타났다. 또 당뇨병 예방 효과도 있고 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추는 효능도 있다.
◆콜레스테롤 감소=연구에 따르면, 알리신은 간세포에 있는 HMG-CoA 환원효소를 억제함으로써 콜레스테롤 생성을 떨어뜨리는 것으로 나타났다. 또 알리신은 항 세균, 항바이러스, 항 진균 작용을 하는 것으로 나타났다.
◆혈전, 심혈관질환, 뇌졸중 예방=알리신은 일산화질소를 배출해 혈관의 강직성을 떨어뜨려 혈압을 낮추는 효과가 있다. 여기에 혈소판이 엉기는 것을 방지하고 혈관 내의 섬유소 용해 작용을 하기도 한다. 이러한 효능들을 가진 양파는 결국 심장동맥질환, 말초혈관질환, 뇌졸중 위험을 감소시키는 효과를 발휘한다.
◆혈당 조절=양파에는 크롬이 풍부하게 들어있다. 크롬은 포도당 대사의 항상성을 유지시키는 미량 무기질이다. 크롬은 지방대사에 필수적으로 인슐린 작용을 촉진시키고 당뇨병 환자들의 당 수치를 조절하는 데 도움이 된다.
◆염증 방지=양파에는 항산화제인 플라보노이드 케르세틴이 많이 들어있다. 이 성분은 항 발암, 항염증, 항 당뇨 기능이 있다. 또한 양파에 들어있는 비타민C와 마그네슘은 항산화제로 몸속의 유해산소를 없애고 염증을 막아주는 효능이 있다.
건조기에 말리나요?
일 년에 여덜 자루 말여서 복용 했는데 혈색소가5.7나와다고 합니다 저도 당뇨 환자 인데 먹어도 될련지 저는 다섯자루 먹었는데요 땃ㄹ이 간호사라서 못먹게해요 그래서 그만 두었는데요 양파를 말여서 먹으면 무엇이 달리집니다
양파를 말여서 먹고 당뇨가 났다고 하는데 믿을수 있는것인가요 알고 싶어요
채소든 과일이든 건조시키면 당도가 높아집니다. 양파는 생으로 먹기는 어려우니 음식조리시 많이 넣어드시는 게 방법일 듯요
아주 좋은 양파네요 혹시 양파를 말여서 먹는것은 어떤가요 말여서 먹으면은 당뇨에좋다고 하는데 어떠한가요 양파를 말여서 먹고 당을 잡았다고 하는데 어떠다고 생각하십니까요 알아볼수 있을까요 알고 싶어요
뭐든 건조시켜 드시면 건강에는 안 좋습니다.