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Q.1홍차, 녹차 등 다양한 차(茶) 종류 사이의 차이점은 뭘까?

1/7

잎의 종류
차를 만드는 방법
함유 영양소 종류

답은‘차를 만드는 방법’. 주요 차 종류인 녹차, 홍차, 우롱차 등의 차이점은 차를 만드는 방법에서 나타난다. 차는 차나무의 잎을 어떻게 가공하느냐의 문제다. 홍차는 공기 중에 노출시켜 발효한다. 그 과정에서 잎이 까매지고 특유의 향이 만들어진다. 녹차는 가열하거나 빠르게 찌는 과정을 거치며 우롱차는 부분적으로 발효한다.

Q.2차가 건강에 좋다는 연구들이 많은데, 허브티는 예외사항이다.

2/7

그렇다
아니다

답은 ‘그렇다’. 우리가 ‘차’라고 부르는 것은 카멜리아 시넨시스라는 차나무의 잎으로 만든 것을 지칭하는데, 허브티는 그렇지 않다. 허브티는 향기가 나는 다른 잎, 뿌리, 씨, 꽃 등을 우려낸 것을 칭한다. 허브티는 민트, 로즈마리, 카모마일, 재스민, 루이보스 등이 있다. 이들은 우리가 보통 ‘차’라고 부르는 녹차, 홍차 등의 건강 증진과 관계가 없다.

Q.3차에는 항산화 물질이 많다고 알려져 있다. 그렇다면 항산화 물질을 최대화하기 위해서는 몇 분 동안 우려내는 것이 좋을까?

3/7

1~2분
2~3분
3~5분

답은 ‘3~5분’이다. 전문가들의 의견은 3~5분 동안 우려낸 후에 막 마시는 차가 항산화 물질이 가장 많다고 합니다. 너무 짧지도 길지도 않고 3~5분만 우려내세요.

Q.4블렌드티는 무엇을 혼합한 것일까?

4/7

홍차+녹차
두 곳 이상의 산지에서 난 찻잎
차(茶)+허브티

답은 ‘두 곳 이상의 산지에서 난 찻잎’. 블렌드티는 두 곳 이상의 산지에서 채취한 찻잎을 혼합하여 만드는 차를 말한다. 대표적인 블렌드티인 잉글리시 브렉퍼스트는 보통 아삼차와 실론차를 혼합해 만든다.

Q.5다음 중 차 섭취에 주의해야 하는 사람은?

5/7

75세 이상의 노인
임산부나 모유 수유 중인 여성
관절염 환자

답은 ‘임산부나 모유 수유 중인 여성’. 임산부나 모유 수유 중인 여성은 차 섭취를 신중하게 생각해야 한다. 차는 카페인을 함유하기 때문에 미국 영양학회에서는 임산부나 모유 수유 중인 여성은 하루 한 잔 이상 마시지 말라고 권했다. 불규칙한 맥박 또는 불안장애가 있어도 카페인 섭취는 주의하는 것이 좋다.

Q.6철분 흡수에 영향을 미치는 티타임은 언제?

6/7

아침
자기 전
식사 시간

답은 ‘식사시간’이다. 스위스에서 진행한 연구에 따르면 식사시간에 물 대신 차를 마시면 철분 흡수율을 79%~94%까지 떨어뜨릴 수 있다고 한다. 철분 부족 증상이 있다면 식사시간에는 차를 마시지 않는 것이 좋다.

Q.7차는 카페인이 함유되어 수분을 뺏고 이뇨작용을 한다.

7/7

그렇다
아니다

답은 ‘아니다’. 영국에서 이 주제로 진행한 연구는 체내 나트륨과 다른 염분 수치는 차를 마신 뒤나 물을 마신 뒤나 거의 차이가 없었다고 밝혔다. 더욱이 차를 마신 후와 물을 마신 후의 소변의 양도 거의 같았으며, 차를 마신 후라고 해서 특별히 소변 배출량이 더 많아지지 않는 것으로 나타났다.