폐 건강을 위해 가장 먼저 해야 할 일 담배를 끊는 것입니다. 담배는 폐암으로 인한 사망 원인의 87%를 차지하죠. 물론, 담배를 피우지 않는 사람도 폐암에 걸릴 수 있습니다.
그렇다면 금연 외에 폐암을 예방하는 방법은 무엇일까요? 이와 관련해 ‘리더스다이제스트’가 폐암을 예방하는데 도움이 되는 식품 종류 4가지를 소개했습니다.
1. 십자화과 채소: 콜리플라워, 브로콜리, 방울양배추…
콜리플라워, 방울양배추(방울다다기양배추), 브로콜리 같은 십자화과 채소에는 설포라판이라는 기능성 물질이 풍부합니다. 유황 성분을 포함하고 있는 이 물질은 항암 효과가 뛰어나죠.
또한 십자화과 채소에는 인돌-3-카비놀이라는 성분이 들어있습니다. 이 성분은 세포가 암으로 변하기 전에 발암물질이 세포에 가하는 손상을 치료하는 효과가 있습니다. 몇몇 연구에 따르면, 이런 십자화과 채소를 많이 먹으면 폐암 위험을 40% 낮출 수 있는 것으로 나타났습니다.
2. 다양한 색깔의 과일, 채소: 오렌지, 파파야, 복숭아, 붉은 피망, 당근…
노란색이나 붉은색을 띠는 과일과 채소에 풍부한 베타–크립토잔틴이라는 카로티노이드의 한 종류는 흡연자를 보호하는 효과가 있습니다. 카로티노이드는 식물에 널리 분포돼 있는 노란빛 또는 붉은빛 색소의 무리를 말합니다.
싱가포르 중국 건강 연구(Singapore Chinese Health Study)에서 나온 연구 결과에 따르면, 베타-크립토잔틴이 풍부한 식사를 하면 폐암 위험을 25% 낮추는데 흡연자에게서는 37%나 감소 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
3. 오메가-3 함유 생선: 연어, 정어리, 고등어…
몇몇 연구에 따르면, 담배를 피우면서 동물성 지방을 섭취하면 폐암 위험을 높일 수 있습니다. 동물성 지방이 많은 고기 대신 오메가-3 지방이 풍부한 생선으로 교체하면 이런 영향을 최소화할 수 있죠.
4. 엽산 풍부한 채소…시금치, 케일, 콩류
담배를 피우고 있다면 엽산이 풍부한 식품을 먹는 게 좋습니다. 비타민B의 일종인 엽산은 담배의 발암물질로부터 세포를 보호하는 효과가 있죠.
미국 M.D. 앤더슨 암 센터 연구팀에 따르면, 이전에 담배를 피웠던 사람들이 음식을 통해 엽산을 충분히 섭취한 결과, 폐암 위험이 40% 낮아졌습니다. 담배를 피우면 술을 마시는 것과 마찬가지로 신체에서 엽산을 빠지게 합니다.
