설명
균류 중에서 진균류에 속하는 미생물. 곰팡이는 보통 그 본체가매우 가는 사상의 균사로 되어 있는 사상균을 가리킨다. 일반적으로 균류 중에서도 세균?고초균?버섯 등이나, 경우에따라서는 효모와도 구별하지만 엄밀하게 구별하기에는 어려움이 많다. 균류는 보통 다음과 같이 분류한다.
조균류 270속1,500종, 자낭균류 1,850속 1만5,000종, 담자균류 550속 1만 5,000종, 불완전균류 1,450속 1만 5,000종, 그 밖의 포함하면 합계 4,400속 5만종이 된다. 이중에서버섯을 형성하는 것은 자낭균류의 일부와 담자균류가 대부분이므로 나머지는 모두 곰팡이류로 다루게 된다. 그러므로곰팡이류의 종류는 아무리 적게 보아도 3만종 이상이다.
