다이어트의 관건으로 운동과 저녁식사를 꼽는 사람들이 많다. 몸을 끊임없이 움직이고 저녁을 적게 먹는 것이 살을 빼는 지름길이라는 것이다. 하지만 하루 종일 사무실에 앉아 있는 사람이라면 이를 실행에 옮기는 게 쉽지 않다. 직장인들은 술과 기름진 메뉴 일색인 저녁 회식도 여간 부담스런 게 아니다. 미국 방송 폭스뉴스가 보도한 다이어트에 도움이 되는 습관을 소개한다.
푸짐한 저녁 회식을 앞두고 있다면 껌을 한번 씹어보자. 미국 로드아일랜드대학 영양학과의 캐슬린 멜란슨 교수는 “껌을 씹으면 배고픔을 덜 느끼고 신진대사가 촉진된다”고 했다. 이때 껌은 치아건강에 좋은 무설탕 껌이 좋다. 블랙커피를 마시는 것도 효과를 볼 수 있다. 커피 속 카페인은 식욕을 억제하는 기능이 있어 다이어트에 도움이 된다. 커피는 설탕이나 크림을 최소한으로 줄여서 마신다. 카페인은 혈압과 심박수를 높일 수 있으므로 심장 질환환자는 피하는 게 좋다.
사무실에서 출출하다면 견과류를 먹는 게 도움이 된다. 땅콩이나 호두, 아몬드 등은 식이섬유가 풍부하고 단백질, 지방, 비타민 등 각종 영양소가 듬뿍 들어 있는 식품이다. 견과류에 포함된 지방은 대부분 혈관 건강에 좋은 불포화지방이다. 이에 미국식품의약국(FDA)은 지난 2003년 호두, 아몬드 제품에 ‘심장병 예방을 돕는다’는 문구를 표시할 수 있도록 허용하기도 했다. 견과류를 먹으면 포만감을 쉽게 느껴 저녁식사를 적게 할 수 있는 장점이 있다.