블루베리·아몬드·다크 초콜릿·올리브유
기억력이 나빠져서 걱정을 하는가. 매일 특정한 음식을 잘 챙겨 먹으면 인지 능력을 향상 시킬 수도 있다. 최근 미국의 건강 정보 사이트 에브리데이 헬스 닷컴은 클리블랜드 클리닉의 영양사인 에이미 재미슨 페토닉의 도움으로 기억력을 유지하는 음식을 소개했다.
◆ 블루베리= 베리류는 기억력을 향상시켜 주는 항산화물질인 안토시아닌을 함유하고 있다. 3개월에 걸쳐 실시한 한 연구에서 블루베리 주스를 마신 노년층에서 기억 학습 능력이 현저히 개선된 것으로 나타났다.
◆ 아몬드= 아몬드는 두뇌 기능을 향상시키는 우수한 식품인데, 기억력을 좋게 하는 신경 물질의 생산을 촉진하는 단백질 성분을 가지고 있기 때문이다.
◆ 다크 초콜릿= 카카오 성분이 적어도 70% 함유하고 있는 다크 초콜릿들은 뇌로 혈액 공급을 늘려주는 플라보노이드를 지니고 있다.
◆ 올리브유= 엑스트라 버진 올리브유는 하이드록시타이로솔(hydroxytyrosol)이라는 화학물질을 함유하고 있는데, 이것은 뇌와 교신을 늘려 기억력을 향상시킨다.
◆ 녹차= 녹차에 항산화 성분이 풍부하다는 것은 알려져 있다. 또한 기억력을 재가동시키는 역할을 하는 것으로 나타났다.
